Schlagwort: #Fleisch und Wurst
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Sjömansbiff – Schwedischer Rindfleischtopf
Wärmt richtig schön durch, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist: der schwedische „Seemanns-Fleischtopf“, ein würziger Klassiker der husmanskost. Mit Rindfleisch in dünnen Scheiben sowie Bier, das dem Gericht seinen besonderen Geschmack verleiht. Besonders praktisch: Wenn alle Zutaten im Topf sind, köchelt das Gericht eine knappe Stunde alleine vor sich hin. Man nehme svenska 500 g…
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Biff à la Lindström – ein Hackfleischgericht
Biff à la Lindström ist ein typisch schwedisches Hackfleischgericht. Es enthält außerdem noch Rote Bete, Kapern und Essiggurken. Hier kommt das Rezept.
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Falukorv – die dicke schwedische Wurst
Falukorv, die schwedische Entsprechung zu Fleischwurst oder Fleischkäse. Woher die Wurst stammt und wie man sie zubereiten kann, erfährst du in diesem Artikel.