Schlagwort: #Tipps&Tricks
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Kanelbullar – schwedische Zimtschnecken in verschiedenen Formen: die ausführliche Anleitung
Typisch schwedische Zimtschnecken selbst backen. Hier zeige ich, wie es geht, und erkläre verschiedene Varianten.
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Schwedische Maßeinheiten oder „Wie viel wiegt ein Deziliter?“
Maßeinheiten in schwedischen Rezepten sorgen regelmäßig für Verwirrung. Was ist denn ein Deziliter Mehl?? Hier erkläre ich alles, was du wissen musst.
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Vetelängd – der tolle schwedische Hefezopf
„Wie machen die das nur?“, habe ich mich lange gefragt angesichts der schönen Hefezöpfe in Supermärkten und Bäckereien. Das Geheimnis: Der Teig wird nicht geflochten, sondern einfach aufgerollt und mit der Küchenschere geschnitten. So erhält man innerhalb von 5 Minuten einen wunderschönen Zopf. Wie das geht, erkläre ich hier: Man nehme svenska Deg: 2,5 dl mjölk…