Kategorie: Rezepte
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Schwedische Maßeinheiten oder „Wie viel wiegt ein Deziliter?“
Maßeinheiten in schwedischen Rezepten sorgen regelmäßig für Verwirrung. Was ist denn ein Deziliter Mehl?? Hier erkläre ich alles, was du wissen musst.
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Pinnbröd – schwedisches Stockbrot
Was essen schwedische Kinder am Lagerfeuer? Pinnbröd! Hier kommt das Rezept für das leckere Stockbrot.
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Chokladbollar – leckere Schokokugeln
Schwedische Schokokugeln ganz einfach selbst herstellen. Die Riesenpralinen sind gar nicht mal so ungesund. Hier erkläre ich, wie es geht!
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Morotssoppa – Karottensuppe mit Chili und Ingwer
Eine wärmende Karottensuppe mit Chili und frischem Ingwer. Perfekt für den schwedischen Herbst und Winter! Hier geht’s zum Rezept.
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Risgrynsgröt – Milchreis ohne Anbrennen!
Leckerer Milchreis nach schwedischem Rezept, einfach zubereitet garantiert ohne Anbrennen!
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Vetelängd – der tolle schwedische Hefezopf
„Wie machen die das nur?“, habe ich mich lange gefragt angesichts der schönen Hefezöpfe in Supermärkten und Bäckereien. Das Geheimnis: Der Teig wird nicht geflochten, sondern einfach aufgerollt und mit der Küchenschere geschnitten. So erhält man innerhalb von 5 Minuten einen wunderschönen Zopf. Wie das geht, erkläre ich hier: Man nehme svenska Deg: 2,5 dl mjölk…
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Smörgåstårta – festliche Sandwichtorte
Ein perfektes Essen für stilvolle Partys: die smörgåstårta sieht elegant aus, schmeckt gut und macht richtig satt. Hier kommt das Rezept.
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Schwedische Küchenhelfer
Welche typischen Koch- und Backutensilien gibt es in einer schwedischen Küche? Das erkläre ich in diesem Beitrag.
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Stekt spätta – gebratene Scholle
Ein einfaches und leckeres Fisch-Rezept aus Schweden: gebratene Scholle, knusprig paniert. Dazu gibt es typisch schwedisches lingonsylt. Mums!
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Fröknäcke – Körnerknäckebrot
Das einfachste Knäckebrot zum selber Backen. Und gleichzeitig das leckerste! Für dich selbst, für lieben Besuch oder als Geschenk. Hier geht’s zum Rezept.