Schlagwort: #Fisch

Laxpudding – Cremiger Lachsauflauf

Schwedischer Laxpudding. Einfach, unkompliziert und soo lecker. So bereitest du den cremigen Auflauf mit Kartoffeln und Räucherlachs zu.
Kräftskiva – das schwedische Krebsfest im August

Im August, wenn die Tage wieder kürzer werden, feiert man in Schweden mit dem Krebsfest den Abschied vom Sommer.
Schwedische Fischsuppe

Mit Fischsuppe hätte man mich früher nicht locken können. Dieses schwedische Rezept ist jedoch ausgesprochen schmackhaft. Bei uns inzwischen Standard, wenn Besuch aus Deutschland kommt.
Gegrillter Zeitungsfisch – ein Rezept fürs Lagerfeuer

Am Lagerfeuer Fisch zubereiten, der zart und saftig bleibt? Dazu brauchst du nur etwas Backpapier und eine Zeitung! Hier erkläre ich, wie es geht.
Surströmming – Wer traut sich?

Der Verzehr der nordschwedischen Spezialität surströmming ist die ultimative Mutprobe für hartgesottene Schwedenfans!
Senapssill – selbstgemachter Senfhering

Leckeren schwedischen Senfhering einfach selbst machen. Für den Osterbrunch, zu Midsommar oder für das Weihnachtsbuffet. Hier erkläre ich, wie es geht.
Smörgåstårta – festliche Sandwichtorte

Ein perfektes Essen für stilvolle Partys: die smörgåstårta sieht elegant aus, schmeckt gut und macht richtig satt. Hier kommt das Rezept.
Stekt spätta – gebratene Scholle

Ein einfaches und leckeres Fisch-Rezept aus Schweden: gebratene Scholle, knusprig paniert. Dazu gibt es typisch schwedisches lingonsylt. Mums!
Bakad potatis – Schwedische Ofenkartoffeln

Leckere schwedische Ofenkartoffeln mit Krabbenfüllung. Einfach und zugleich etwas Besonderes. Hier geht es zum Rezept.