Eine schwedische Knäckebrotpizza hast du in Nullkommanichts zubereitet. Während der Backofen vorheizt, richtest du schnell die Zutaten und belegst die Pizza.
Dann nur kurz in den Ofen schieben und schon genießen.
Das große, runde Knäckebrot mit dem Loch in der Mitte bekommst du in Deutschland in der Lebensmittelabteilung eines bekannten schwedischen Möbelhauses.😉
Zu Pizza erhältst du in Schweden übrigens immer einen sogenannten pizzasallad: Das ist ein kleiner Weißkrautsalat mit Oregano und manchmal dünnen Streifen eingelegter Paprika. Nicht wirklich italienisch, aber gerade zu schärferen Pizzen erfrischend und lecker.
Kleiner Sprachnerdkommentar: Die Schweden unterscheiden zwischen sallat (=Salatpflanze, die im Garten wächst) und sallad (das Gericht auf dem Teller).
So, jetzt aber zum Rezept:
Man nehme
Pro Person ein oder zwei große, runde schwedische Knäckebrote (die, die aussehen wie Schallplatten, mit dem Loch in der Mitte). Bekannte Marken sind Leksands, Skedvi oder Pyramid.
Außerdem:
Svenska
passerade tomater eller färdig tomatsås
ost
Pålägg:
lök, skinka, oliver, feferoni, paprika, tomater, vitlök, svamp …
timjan, rosmarin, oregano eller färdig pizzakrydda
olivolja, peppar …
Deutsch
pürierte Tomaten oder fertige Tomatensoße
Käse
Belag nach Wahl:
Zwiebeln, Schinken, Oliven, Peperoni, Paprika, Tomaten, Knoblauch, Pilze …
Thymian, Rosmarin, Oregano oder fertiges Pizzagewürz
Olivenöl, Pfeffer …
So geht’s
Das Knäckebrot dünn mit der Tomatensoße bestreichen und wie eine Pizza belegen. Mit Kräutern oder Pizzagewürz bestreuen, etwas Olivenöl darüberträufeln und zum Schluss den Käse darauf verteilen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 10 Minuten backen. (Auf der oberen Schiene, der Boden ist ja schon gebacken.)
Smaklig måltid! 😊
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